A Quinta de São Jorge é um marco bem presente na memória de todos os habitantes de Favaios, com a sua iconicidade a dever-se à sua profunda interligação com a história da localidade. O seu imponente muro de granito, encimado pelo brasão de armas das nobres famílias que ali viveram durante vários séculos, precede o palacete de nobres linhas, envolvido por um jardim murado, com uma pequena igreja românica, antiga sede de paróquia, onde se encontra uma estrela funerária incrustada na face lateral datada do período romano. A Quinta pertence, atualmente, à família dos Sepúlvedas, com a sua história a associar-se de forma inequívoca com o desenvolvimento da localidade adjacente, fruto das ligações fortes que, ao longo dos séculos, foram existindo entre as famílias residentes e a aldeia de Favaios.